Parasole

Сегодня мы с мужем были в отличной пиццерии-пастарии Parasole, в той, что находится по адресу: г. Челябинск, Артиллерийская, 136  в ТРК "Горки"  на 1 этаже рядом с Мультиплексами.

Именно это место вдохновило меня на создание независимого гастрономического обозревателя, в котором я буду описывать свои впечатления от того или иного места. Надеюсь это поможет кому-то сориентироваться в выборе заведения для прекрасного ужина, завтрака или праздника. Но в основном я это делаю для себя, чтобы систематизировать информацию.    

Удачного чтения, хорошего настроения и только наивкуснейших блюд!

Приступим к описанию сегодняшнего ужина. 

Аперитивом послужили нам прекрасные безалкогольные коктейли: пина колада и мохито! Признаюсь они были вкуснее и насыщеннее их алкогольных тезок. Мохито был невероятно свеж и нежная мята была очень кстати к сегодняшней жаре. Кокосовые ноты пина колады и взбитые сливки показались мне настоящим десертом, от которого я отказалась в пользу божественной пасты.   

Из  пасты мы выбрали:

1)  Домашние Фетучини с фунги - Это отличная домашняя паста, приготовленная с невероятной любовью, судя по вкусу и послевкусию от неё. Паста приготовлена идеально: не слишком аль денте и не переварена, соус нужной консистенции и грибы достаточно неплохие, но мне показалось они были все таки замороженные, это абсолютно не влияет на вкус, но для принципиальных гурманов покажется мухляжом. В дополнение я заказала посыпку из Пармеджано Реджано, сыр неплохого качества и с отличными вкусовыми свойствами. В целом блюдо просто невероятно приготовлено и красиво подано. Лучшая паста в городе это я заявляю с полной уверенностью.

2) Домашние Папарделли с соусом аматричиана с хрустящими кусочками бекона - Также отличное качество домашней пасты, отлично приготовлено и подано. Идеально сбалансированный вкус соуса заставляет снять шляпу перед шефом Михаилом, который именно сегодня работал для нас. Соус опять таки отличной консистенции, отличное сочетание немного кисловатых томатов и хрустящего, немного сладковатого бекона, поджаренного до едва уловимого хруста. 

Также мы заказали Брускетту Классико с помидорами. Выглядит очень красиво, для ценителей бутербродов и белого хлеба - очень интересная закуска, но на мой вкус - это обычный качественный домашний бутерброд, состоящий из идеально отрезанного батона-тоста и красиво нарезанных квадратиков помидорок.

Это весь наш ужин. Отличный и не очень тяжелый. Обошлось нам все это великолепие в пределах 1000 рублей с чаевыми.

Особое внимание хочу обратить на интерьер этого заведения. Отличные курортные настроения, чередование высоких стульев и низких абажуров немного напоминает интерьеры в прованском стиле и стиле шебби шика. Бирюзовые оттенки дерева погружают в морские ощущения и в жаркий день дают какую-то вполне ощутимую прохладу и настроение отдыха и расслабления. Отлично обыграно пространство и расстановка столиков очень грамотная и уютная. 

Кстати очень хорошая официантка попалась сегодня нам, возможно это совпадение, но она была действительно вменяема, приносила все четко и в нужное время. Это очень приятно.

Я надеюсь, что это заведение будет еще долгое время держать уровень сервиса и качества приготовления на столь же высоком уровне как и сегодня.

На этом всё.

P.S. от 24.04.2013

Свежие новости. Совсем недавно жутко проголодались и зашли снова сюда покушать. Качество очень серьезно упало. Паста невкусная, перепутали соусы для пасты нам с мужем. А вот грибной крем-суп был что надо! Чай заказывали зеленый, а принесли черный. Пиццу также не советую покупать - частенько бывает суховата. В общем ребята испортились. Все вы знаете, что я не люблю плохо писать. Лучше никак, чем плохо, но должна рассказать о происшедших изменениях