Охота за макаронами

 

Вопреки названию статьи, речь пойдет не о пасте, а о чудесном лакомстве по имени macarons. Еще несколько лет назад их было совершенно не найти в Челябинске. Мы с мужем, помнится, обзвонили за неделю почти все кондитерские и кофейни, на предмет макаронов. Но нашли их только в двух местах: кафе-кондитерской "БонБон" и ресторане La Rose D`OR. Поехали туда радостные, но оказалось, что застать в наличии эти чудесные миндальные печенья - практически невозможно. Их обязательно нужно было заказывать, и не менее, чем за неделю.

Первый наш заказ мы сделали в "БонБоне" и не пожалели, став верными заложниками и послушными рабами "бонбоновских" макаронов разных цветов, ароматов и вкусовых акцентов. Они там самые лучшие в городе. Хотя в La Rose D`OR мы так ни разу и не сделали заказ.

Время шло, и народ начал чуять ветер гастрономических перемен, дующих с Пиренеев. Понемножку макароны стали делать в "Ватрушке", а совсем недавно мы узнали о существовании Кондитерского Ателье "Mariage" и были несказанно обрадованы.

В Mariage, который находится в ТРК "Родник", всегда в наличии огромный ассортимент макаронов. Вкусов преогромное множество: лаванда, кофе, фундук, банан, карамель, черная смородина, амаретто, роза, малина. Постоянно появляются новые вкусы и вообще ребята развиваются стремительно. Сейчас это единственное место, где в Челябинске можно всегда купить макароны, без суеты и предварительного заказа.

Но, сказать по секрету в БонБоне мне макароны нравятся гораздо больше. Возможно это из-за недоступности и старинной дружбы, но там самые хрустящие макароны, с самым нежным и ослепительно правильным ганажем. 

Очень классные макароны мне привозил муж из московской кондитерской "Волконский". Они были замечательными, нежными, вкусными, но вместо ганажа  в них был крем, очень похожий на масляный. Они были очень жирными и после двух штук я полдня не хотела есть. Короче говоря, самые лучшие макароны, как бы смешно это ни звучало, в Челябинском БонБоне. Рекомендую всем очутиться в плену у этих замечательных французских печений и самим составить мнение о том, где они лучше, какой вкус нравится больше и где ганаж более настоящий.

На сегодня это всё.