Сегодня хочу рассказать о новых опытах в поедании макарунов. Муж в очередной раз привез мне подарочек из Mon Bon. Мы еще никогда не заказывали макаруны именно в Mon Bon'e и даже не знаю будем ли заказывать еще раз...
Обо всем по порядку. Подарочек меня встретил отличным эко-пакетиком огроменного размера, внутри него были невиданной красоты коробочки. Такие нежные и милые - они предвещали изощренность вкуса и манили всем своим видом.
В самой большой коробочке-шкатулке лежали они - любимые macarones! Очень красивые внешне и совершенно никчемные внутри. Я не люблю писать негативные отзывы и считаю достойным упоминания только действительно хорошие и стоящие места. Но моя экспертиза в области макарунного поедания стремится к совершенству, и я как эксперт говорю - это были не макаруны!
Безешки - да! С добавлением миндальной муки - да! Макаруны - нет! Слишком низкие и необычно сухие, полное отсутствие ганаша, а точнее его невероятная сухость. Меня удивило, почему Mon Bon позиционируются как лучшие макаруны Москвы, и отзывы кричат о превосходном вкусе, но на деле это просто безе по сути своей.
Я пытаюсь найти оправдание такому инциденту и думаю: "Ну, может не свежие", и тут же вспоминаю, что заказ был индивидуальным, и готовили их специально для меня. Может быть просто так вышло, неудачный замес, или не была выдержана технология приготовления. Может быть просто не повезло именно мне и на мою участь выпала партия "брака". У меня нет возможности дать Mon Bon второй шанс, и я делаю вывод по одному заказу.
Но есть и невероятные плюсы. Помимо макарунов были заказаны два исфахана, и вот они превзошли все ожидания!!!
Это божественный вкус, нежнейший крем внутри и свежая малина и ежевика. Такая нежная и вкусная, сладкая и волшебная!
Исфаханы выше всяких похвал - они во истину лучшие и чудеснейшие!!!
Подводя итоги дня, могу сказать лишь одно: макарам есть к чему стремиться, а исфаханы достигли совершенства!
На сегодня это всё...
